Fazemos cervejas com personalidade para os momentos que você merece.

 

especial, do rio de janeiro.

 

Nossas Cervejas

 

IMPERIAL HOP LAGER

DOCTOR

 

Diferente de tudo, nada de diferente. Inesquecível.

Uma Lager com alto teor alcóolico e equilibrada por maltes selecionados e um aroma marcante do lúpulo. Ela foge às tendências e às classificações de estilos atuais.

O nome DOCTOR é uma referência à ciência, um dos pilares da Cevaderia.

Cerveja forte de baixa fermentação
ABV: 7,9%
IBU: 24
EBC: 8,6
Lupulagem: Citra, Tradition, Saaz e Hallertauer Mittelfrueh.
OG: 1.071
FG: 1.011
Total: 6 g/L Dry-hop

BELGIAN PALE ALE

BRUGES

 

Tradição, suavidade e encanto.

Bruges é a cidade belga que une cerveja, história e sensações que encantam.

A principal característica desta Belgian Pale Ale está na suavidade e no aroma resultante da fermentação das leveduras, que remete a frutas vermelhas.

Cerveja forte, escura de alta fermentação
ABV: 6,1%
IBU: 20
EBC: 20
Lupulagem: Simcoe, Tettnang Tettnanger e Saaz
OG: 1.062
FG: 1.012
Levedura Especial

AMERICAN IPA

N 10

 

Clássica

Resistimos ao máximo fazer uma American IPA, mas a hora havia chegado. Resolvemos fazer algo não tão comum no mundo das IPAs de hoje, uma clássica, sem invenções. Leve e com amargor na medida ideal, ela se destaca pelas características dos lúpulos escolhidos: cascade, columbus, centennial, mosaic.

Cerveja forte de alta fermentação
ABV: 5,9%
IBU: 
Lupulagem: Cascade, Columbus, Centennial e Mosaic

SAISON

MADRUGA

 

Com carinho

Criada para servir de homenagem a um cãozinho que já se foi. Parte do lucro dessa cerveja é revertido a abrigos de proteção animal que promovem a adoção responsável. O estilo é Saison, clássico da escola belga, marcado por notas frutadas e condimentadas bem evidente, final seco e carbonatação alta. Há apaixonados por essa cerveja pelo sabor, pela causa e pelos dois.

Cerveja forte, clara de alta fermentação
ABV: 6,3%
IBU: 7,8
EBC: 
Lupulagem: Columbus e Cascade
OG: 1.055
FG: 1.006
 

PILSNER

GROLL

 

Popular e respeitada

Josef Groll foi cervejeiro bávaro responsável por criar uma cerveja leve para satisfazer a comunidade de Plzeň, na República Tcheca. Esta cerveja teve ampla aceitação e deu origem a diversos estilos genericamente conhecidos como Pilsen, os mais populares do mundo. Seguimos a tendência, mas com a personalidade da Cevaderia.

Cerveja comum clara
ABV: 5,0%
IBU: 20
EBC: 7,5
Lupulagem: Nugget e Saaz
OG: 1.047
FG: 1.008
 

 

ANTIGA FÁBRICA DA BHERING

Nossa casa oficial fica na Antiga Fábrica da Bhering, um dos principais pontos do circuito alternativo de artes do Rio de Janeiro, na região portuária da cidade. Não temos uma agenda fixa de atividades na Fábrica. Para saber quando estaremos lá, nos acompanhe pelas redes sociais, onde você poderá agendar uma visita, acompanhar nossos eventos ou ver nossos encontros para produção de cerveja. Você pode também encontrar a nossa cerveja em algum dos pontos de venda.

Onde nos encontrar

Bhering

Bhering

Rua Orestes 28

Santo Cristo, RJ

Casa do Sardo

Rua São Cristovão 405

São Cristovão, RJ

Colab

Colab

Rua Fernandes Guimarães 66

Botafogo, RJ

BE+CO

Rua da Matriz 54

Botafogo, RJ

Marchezinho

Marchezinho

Rua Voluntários da Patria 46

Botafogo, RJ 

Sud Pássaro Verde

Rua Visconde de Carandaí, 35,

Jardin Botânico, RJ

e mais 37 pontos

 

O